Le décalage horaire entre Paris et Tahiti est de 11 à 12 heures selon la période de l’année. Lorsqu’il est midi à Paris, il est ainsi minuit ou 1h du matin à Tahiti. Cette variation dépend de la saisonnalité. En effet, la métropole adopte le passage à l’heure d’été, la Polynésie française non. Ainsi, du quatrième dimanche de mars au quatrième dimanche d’octobre de chaque année, Paris prend une heure d’avance supplémentaire sur Papeete. Le passage à l’heure d’hiver le quatrième dimanche d’octobre réajustera le décalage horaire sur l’heure solaire (11h).
À l’exception des îles Gambier et Marquises, l’ensemble de la Polynésie française est placé sur le même fuseau horaire UTC-10.
3 archipels de Polynésie française (îles de la Société, Tuamotu et Australes) sont à l’heure UTC -10 soit :
A Tahiti et ses îles, les banques et les administrations ferment à 15h30 (heure locale) en semaine (14h30 le vendredi). La Poste est ouverte de 08h00 à 16h00 du lundi au vendredi et de 08h00 à 10h00 les samedis et jours fériés. La plupart des magasins ferment le samedi après-midi ainsi que le dimanche tandis que la majorité des hypermarchés sont ouverts tout le week-end.